锅，是因为，海鲜不适合麻辣，更适合口味较清淡的三鲜锅来煮。

海鲜，吃的便是一个鲜味，尤其是像临沂这种，海边城市，对于吃海鲜，就更为讲究。

许多海鲜，若是用麻辣，难免会掩盖原本味道。

至于菜品，也是种类齐全，不偏不倚。

肉类、菌菇、蔬菜、豆制品、粉类、海鲜、一个不缺。

而油碗，他们每人调了两份。

一份是芝麻酱搭配耗油、芝麻香油、韭菜花、豆腐