将秋水仙碱去除。

美食虽然可口，但一定要掌握正确的烹饪方法。

摘掉花芯，并且在淡盐水里浸泡两个小时以上，可以去除几乎所有的秋水仙碱，可以放心食用。

这两个步骤李悠然在出发寻找竹荪之前就已经完成。

所以，现在只需要将黄花菜从水里捞起，直接开炒。

当然，最好是再在沸水里面焯一下。

这样更是安全。

一番操作之后，一盘清炒黄花菜出锅。