怕食材不够好。

成本价越高，卖出价格就越高，利润空间反而越大。

不要担心卖价太高没有客人买单，愿意买单的客人大有人在。

当然，更重要的是，刀鱼是他醉云楼的金字招牌之一。

如果能够弄到市面上没有的极品刀鱼，对醉云楼来说，逼格都会更高一些。

所以，徐云想着想着，反而有些兴奋了。

当然，前提是李悠然真的能弄到，市面上没有的极品刀鱼。