也见惯不惊，只敏儿忽闪着漂亮的大眼睛，摸着小脑瓜问：“冰箱是什么？酸梅汤和硝石有什么关系？”

有关系，有很大的关系，硝化钾溶于水，会吸收大量的热，温度急剧降低。

“哈，楚呆子要拿硝石制冰！硝石泡水里就会结冰的！”雪瑶、赵筠兴奋的拍着小手，欢呼起来。硝石制冰在南宋早已流行，人们用此法制作甜食“冰酪”，后来经马可波罗游记的介绍才传入欧洲，法国卡特琳王后的厨子在此法基础上加牛奶、香草