刘长安回家收拾好芥菜，中午吃的高笋。

高笋在唐代以前是作为谷物栽培，是六谷之一的“菰”，华夏独特的水产蔬菜，切拐刀块，高汤加盐，料酒煨一会儿，就清爽润口。

高笋炒肉，炒鸡都很好吃，刘长安荤菜吃的少，因为过日子总是要节俭些，尽管每日里大鱼大肉鸡鸭牛羊的生活意味着经济水平的提高，生活质量的提高，但是刘长安始终认为，平日里清淡小菜，到了节日再操办荤腥的传统生活方式，更能让口舌