洛风的意思是，老祖宗的东西，就老老实实做，弄一些洋人的东西加进去，反而取反作用。

为什么高端海鲜贵，樱花料理贵？

不是说他们的烹饪技术多了不起。

而是因为人家的食材选用精品。

而国内的菜呢？虽然也花功夫在食材上，但更多的是烹饪上的细节把控！各种繁琐的操作，直接让人眼花缭乱！

不足