什么要顺纹理？你就是把它切出花儿来，它不还是块猪肉嘛，难道顺纹理切了后就会从八戒肉变成唐僧肉？而且，我哪儿知道什么是纹理？

再看这做法，我实在是弄不懂，为什么要把肉在开水里煮一次，拿出来用冷水冷却，然后再煮，再冷却？难道就不能一次吗？

接下来让我最犯难的是，我根本搞不清那些烧菜的作料，谁是谁？哪个是料酒？哪个是米酒？哪个是鸡精？哪个是味精？哪个是麻油？哪个又是沙拉油？