第474章 六道凉菜(4 / 14)

到。

尤其是唐朝的时候,白凤之所以会做这道菜,是因为这里正好有这种食材。

再加上欧洲人经常吃菠菜,下意识的就想到了这道菜。

菠菜先用沸水烫开,仅仅是烫开,不能让菠菜被烫的太老了。

不然会影响口感,接着就是处理毛蚬。

等毛蚬开口后,直接放在锅里煮就行了。

毛蚬煮熟之后,就是放入个各种调料开始凉拌。

一道