第四十六章魔幻麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品。 主要原料由豆腐构成,材料主要有豆腐、牛肉碎也可以用猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜‘麻辣’的特点。 当然,郑双龙准备制作给立华奏品尝的麻婆豆腐可是不一般的麻婆豆腐,是超越了学院大食堂那高级厨师制作出来的顶级的魔幻麻婆豆腐。将四川料理的