备了两种制作法，一种是清蒸鲈鱼，一种是红烧鲤鱼，清蒸鲈鱼，味鲜肉滑，红烧鲤鱼，香脆可口，两种不同的鱼，两种不同的制作法，两种截然不同的好味道。

现在人手充足，菜式种类繁多，方磊也只能做个现场指导了，四个大锅同时开火，张大彪，黄四海，艾正勤和蔡文秀，每人各执一把大锅铲，不停地翻炒着锅中的菜。

方磊也不轻松，不断地穿梭在四个人之间，放油放盐，尝试菜肴的味道，忙得不可开交。