就细腻爽滑些，也算是各有千秋。

把擀好的芝麻装盆，加上砂糖和适量的猪油，充分搅拌均匀。

芝麻馅就算是成了。

咸蛋黄肉松馅，要比芝麻馅稍微麻烦些。

咸鸭蛋挨个敲开，蛋白留下待会做饭用，再把蛋黄放到一处。

压碎蛋黄，倒入一点点白酒，之后上锅小火慢慢翻炒。

眼见着蛋黄里渐渐泛出油光，边缘还冒起了小泡，于小暖眼疾手快地把蛋黄从锅里捞了出来。