舀起一大口放进嘴巴里，于小暖幸福地闭起了眼睛。

那膏状的糊糊是奶酪，奶香中微微带着些发酵的酸。

奶香味过去之后，嘴巴里尝到的摇身一变，成了面糊的谷物清香。

大婶在面糊里加了少量的盐，让面糊的回味不但不酸，反倒余韵更加悠长。

跟于小暖在现代吃过的面茶稍微不同的是，大婶按照老式的制法，用粗茶熬的茶汤做底。别看这茶味淡，解腻的效果却是极佳。

茶香在口中消