那口锅看上去更高些，而且中间没有分隔。紫铜打制的锅体，通身透着气派。

“这锅就要用清汤了。”于小暖对涮羊肉，也是颇有心得。

干口蘑两朵，葱白两段，老姜两片，干海米一小把，紫菜也放上小小一块。

开水冲进去，再点上炭火，等到烧开了锅，就可以大快朵颐了。

“这锅吃鲜羊肉，最是过瘾了。”于小暖一边说着，一边抄起块羊肉递给黄老板，“平叔，您的刀功肯定比我好，您来…