锅里的菜籽油被烧热冒出淡淡的烟气。

自家院子里长的蒜瓣，小红辣椒被下入大锅。

香味在油烹的瞬间溢满屋子。

蒜瓣被炒香炒黄之后，被切成了长条的土豆丝跟着下锅。

刺啦。

水分和油相遇的瞬间发出噼里啪啦的爆裂声，就这着这个劲儿迅速翻锅。

脚下风炉门一踩，火力瞬间涨了上来。

醋，盐，味精。