“这个得等一会儿，等下面成块，成了豆腐脑，再捞出来捣碎。捣碎要均匀，可不能敷衍了事！”杜尘澜不放心，还是多嘱咐了两句。

他和吴秋香将模具拿了过来，在里面垫上一块儿粗布。

“到时候将那豆腐脑倒在麻布上就成了？”吴秋香好奇地问道。

“自然是不能一股脑儿都倒进去的！这模具里哪里放得下？得放薄薄一层，还得放均匀，而后再放一层布，一直重复！”