腌咸菜看着挺简单，但做起来也有些复杂，钱红杏都趁着荠菜嫩嫩的、水灵的时候才下大缸里。

正好把上次一万五千斤的荠菜销售了，再回收上来的荠菜钱红杏便挑了更嫩更好的，洗干净了腌制荠菜了。

工作量也挺繁重的，就单靠着钱红杏和甜田来做也有些困难了，不一会儿武蓉儿也加入其中。、

有些女工也想加入，但陈小四摇摇头，只让她们把荠菜挑好了就行，洗都不用她们洗。