菜的大军,跟几个村花白干活累死也愿意。 甜田负责做调料,她把各种调料混合在一起,主要还是辣椒面了,辣椒是她亲手挑选的,然后磨成了面,里面加了白糖,雪梨,党参,食盐,味精,萝卜条,蒜末,枸杞、少量白酒…… 甜田虽然娇小,但做这些的时候手脚极为的麻利。 边做边讲解:“这是正宗朝鲜辣白菜的做法,这辣白菜必须整棵腌制的才更好吃,切开腌制时间快,但味道差的太多了……