盖一下羊油的膻味。

然后再把羊肉丢进锅里，瞬间锅里面发出滋滋的响声，里面的油脂爆裂向外飞溅。

羊肉也在油温的作用下逐渐变热收缩。

稍微翻炒一下，加水将药草，香料，然后把干菜放进去，如果是新鲜的野菜，没有必要这么早放，但既然是干的放进去，反正也能久炖，而且味道会更好。

自己早已经做成一个简陋的木质盖子，这个东西可比床好做多了，因为自己做的时候专