大运，一位官员买肉时忘记带钱，以字抵肉资，给他祖上写的这个招牌。

“有肥有瘦，健康长寿。”“瘦肉炒菜，夫妻恩爱。”“骨头煲汤，身体健康嘞......”

肉案后面站着一个赤膊的屠户，看上去标准的古代屠夫模样，肥头大耳络腮胡子，肩上搭着一条毛巾，左右手各持一把肉刀，一个是剔骨尖刀，一个是剁肉厚刀，精神饱满的招揽生意，与人答话时不时的发出爽朗的笑声。