南是大明的粮仓，现在大半个江南洪灾，江南的存粮基本都被这场洪灾给泡汤了，粮仓也变粮荒了。粮商手里面也没有多少存粮，整个大明江南粮仓都闹粮荒，粮商也很难搞到粮食，而从北方、川蜀等外地运粮，路途遥远、成本巨大不说，以他们的实力和规模，运来的粮食也有限。粮商主观上牟取暴利，客观上粮食又不足，哄抬物价，限量销售......这一系列的操作，也就是可以理解了。

价值决定价格，供求影响价格