桂圆还是挑了圆形的模具，一共挑了十个，付了钱之后，接着到了姨母张香巧的糕店铺，到她那借点东西。

“姨母，我想到你这借点澄粉，就是你上回晒在太阳底下的那种。”

刘桂圆上次来姨母这儿做客，意外发现了澄粉的存在，她这才知道古人的智慧有多高，早就知晓揉搓小麦面筋可以得到另一种面粉，只是这种面粉有没有普及，她就不清楚了。

“澄粉啊，巧了，我最近做了许多，你拿去用吧。”