上澄粉，加入碾碎的白糖，一点点细盐，以及她自制的雪白的乳化油。

做冰皮要用到乳化油，她用芝麻油掺杂猪油不停搅拌做出来的，希望不会影响冰皮月饼的口感。

待冰皮的皮合成软软的面团，稍微醒一会儿面，搁在锅上煮熟就行，与此同时，她开始和两个姐姐商量月饼馅料了。

“大姐二姐，你俩说放什么馅料好，最好是那种家常的馅，不然还得费事弄。”刘桂圆问她俩。

“放豆沙馅，我喜欢红