摘了些绿油油的荷叶洗干净待用。

她往杀好洗净的鸡肚子里塞了些葱、姜、蒜、八角等调料，然后又将混合了适当比例的酱油、盐、醋在整只鸡的表面和内里都均匀的刷上一遍。

接着将荷叶包好整只鸡后，便将加了白酒的黄泥往荷叶上面涂抹，用泥团团包裹住，这样可以有效去掉鸡肉的肉腥味儿。

大锅里炖着大豆猪蹄儿，灶台里，两只被包裹得好好儿的叫花鸡被放到柴火里闷着，已经开始飘出香味