的知识，让所有人都全部掌握是没有必要的。那怎么办呢？我觉得应该把知识归类，一类是常识性的知识，是人们必须掌握的，另一类是专业知识，非专业人士可以随时查询。这就需要做两方面的工作，一方面，是梳理知识，分门别类，同时确认知识的正确性，不能误导人家。另一方面，编撰工具书，力求权威，正确，最好形成数据库，以供人们随时查阅。

笨笨：哦

灵犀：这其中，食品安全与卫生是第一位的，因为