岚那样天赋的人，也不是每个菜系都达到大成，只不过是全能而已，特别突出的还得是粤菜。

白叶知道今天做是开水白菜。

如果有人打趣说川菜里不辣的菜都是吃不起的菜，那这一道开水白菜可算是各种翘楚。

作为上过国宴的菜肴，开水白菜看似简单普通，实则毫不简单。

这开水白菜要用到的高汤，就是高汤里的清汤了。