慈禧回到宫后，有一日突然想吃这一口便吩咐了下去。御厨自然不敢制作民间真正的大窝头给慈禧，于是绞尽脑汁，使用磨得极精细的玉米面，再掺入适量黄豆粉、白糖和糖桂花将其做成小窝头供慈禧享用。

其实哪有什么栗子面，就饱了吃蜜蜜不甜，饿了吃糠甜如蜜。不过咱们现在吃的这个倒是真的栗子面的，挺好吃的。”

“那，白糖、黄豆粉，苞米面也能做出栗子味？”

“这个啊，我们也