中华文明上下五千年，美食更是从古至今，否则也不能留下那样一句话：民以食为天。

就菜系来说，四大菜系，川鲁粤苏。扩展到八大菜系鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

再扩展还有东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜等等。

不说别的，就是川鲁粤苏要是细分都不知道有多少派系了。

之前川菜的细分，高原给白叶讲过。