豆角焖面不是什么复杂的饭菜。 一盆的五花肉片倒入锅中,连油不用放太多,薄薄一层即可。 因为他们用的都是五花肉片,而且偏肥一点,越是煸炒油越多。 这么一大盆的五花肉,可想而知一会儿的炒面里含肉量会多高,多好吃。 五花肉煸炒出油,丢上几个八角、干辣椒等香料,提香增味。 主要是这些香料一