的好吃啊。”
“外面的那些都是定装配料卤菜,能和我这个比吗?”
谭卓听得一脸懵。
“什么叫定装配料卤菜?”
徐文解释道:“就是给你一个调料包,每公斤对应多少的秘制调料,伱按照总公司给你的比例表调制卤水就行了。”
“这样的定装配料卤菜,优点是能够大方向上保证卤菜的味道,不至于每一家店的卤菜味道都不一样,而且方便省事。”
118.第118章 食神的菜谱(2 / 15)
的好吃啊。”
“外面的那些都是定装配料卤菜,能和我这个比吗?”
谭卓听得一脸懵。
“什么叫定装配料卤菜?”
徐文解释道:“就是给你一个调料包,每公斤对应多少的秘制调料,伱按照总公司给你的比例表调制卤水就行了。”
“这样的定装配料卤菜,优点是能够大方向上保证卤菜的味道,不至于每一家店的卤菜味道都不一样,而且方便省事。”