不传之秘了。

之所以是不传之秘，不是说这玩意儿大家都藏着掖着，而是说哪怕告诉了你原理，告诉了你怎么做，大部分人也是学不会的，尤其是外国人。

很多人看见电视上那些厨师炒菜，一颠锅就会有火光直接从锅里冒出来。

这其实不是什么神奇的东方魔法，只是当你炒菜颠锅的时候，你菜上面的油气会形成油雾飘荡在上方，恰好这个时候有一小部分油气接触到了火，