最复杂的，更重要的是中餐那么多的品种，那么多的菜系，有的人要吃肥肉，有的人要吃瘦肉，你又怎么去平衡这个呢？

施诗只是好奇随口问问，但谭卓却是十分认真地在听。

毕竟谭卓可是开的餐饮连锁店，配菜就很关键。

徐文吃了一口羊肉串，随后淡淡地说道：“也没什么技巧啊，如果非要说的话，就是多点一点中性菜。”

“中性菜？那是什