煮豆沙的事情，自然不用章独岚操心，白叶很有经验。

陈皮和豆沙融合的很成功。

其实粤省就有一道陈皮豆沙的甜品，但是做成豆包的话，并不需要放太多，味道太重就抢戏了。

至于年份上，章独岚表示如果是他们自己吃，那应该放三十年陈的，味道好，也有药效价值。

不过是蒸包子，那十五年陈的已经足够了。

因为要考虑味道，也要平衡成本。