至于完整的菜谱，制作的手段，是否和这书中描写的一样，未尝可知。

而这菜肴味道也还可以，也确实是没有什么茄子的味道了。

书中描写，还是带有一定的时令特色。

古代寒冬时节，没有茄子，也没有太多的食材的情况下，来上几样这样的小菜或许是很的不错。

但是对于当代人来说，即便是冬天，也有很多蔬菜可以选择了。

春节期间，北方大雪覆盖的时