后面舒曼就已经点火开始炒菜，等到三位主持人点评完了知道清蒸鱼舒曼那边清炒芥兰也上桌了。

这道菜不是什么费时的菜，所以隔壁餐厅也在，稍后就将这道菜端了上来。

不过隔壁餐厅用的是白灼。

所谓白灼和清炒，烹饪手法是略有不同的。

白灼可以说是粤菜独有的一个烹饪方式。是将蔬菜在沸水或者是汤里烫熟，时间大概一分钟到两分钟，速度非常快。烹饪出来的菜肴也只加