个干净的冰箱，那种用干冰直接砌成的四方箱子。

做好的琉璃球在冰箱里过了片刻，很快就凝固，再端出来送到各桌的时候，恰到好处。

冰凉甘甜，表皮一层糖壳薄而脆，吃干净之后，盘底干净如新，连一滴多余的糖汁都没有。

这一道菜做的，即便是柳老爷子都点头认可。

“好小子。”

柳老爷子那一桌，自然都是今天