，咱们这边有些地方把真鲷也叫赤鯮，

但这鱼比真鲷可贵多了，我没吃过，听说肉质也比真鲷好吃，有些地方称其为‘海鸡’。

我好奇之下，还真找人问过，听说学名叫啥高背牙鲷，经常说有人吃海鲜过敏，但吃这种鱼极少会有过敏现象，而且还能改善过敏体质。”

高背牙鲷，是鲷属的其中一种，栖息水深在50-200米的近海砂底层。

赵勤这是第一次见这种鱼，当然之前或许