不牢固,极为的容易破碎。 倒模后,恐怕不需要打磨,让冰刀变得锋利,那冰刀就会融化或者是破碎掉了。 只有那些大冰块才能制作好的冰刀。 但这需要极大的功夫,甚至是极大的技巧,一般人根本就做不成的。 那帮厨曾经听说过,一个制作冰刀的大厨,用了几个小时,打磨出一把的冰刀,制作出来的料理,震惊全场。 “几个小时啊!!” 那帮