味道方面会有区别。”

“至于腌制的手法可能也会不一样。”

“另外乡下这边多用烟熏，城里可达不到这种条件，那种果木枝桠熏出来的香味儿，才是这种土制腊肉的精髓。”

“你这说的倒是没错。”

郭文杰叹口气。

“小时候家里条件不好，和村里小孩儿爱偷着拿家里的腊肉香肠出去烤，虽然经常被逮着打，但是那种童年的快乐现在还真体会不到了……！”