间的，这会儿稍微回一下温，用烤箱里面的余热让鱼肉后熟。

汤汁的浸泡当中，鱼肉浸润香味儿，会更加入味一些，口感也会更好。

烤鱼本身就烤得比较嫩，后熟也不会影响口感，只会让风味更加浓郁。

虽然平常没有经常做烤鱼，但这玩意儿对于技术工种林琛来说，确实算不上太难的东西。

这么多年到处打工，为了挣些零用和学费，学到的东西那可都是自己的。