在沙滩上、礁石边找点退潮被留在岸上的海货。

分完类，往需要吐沙的海货里加点醋，能让它们吐沙的速度加快。

等吐得差不多了，花老太的水也烧开了，放点葱姜，把它们倒进锅里煮熟。

捞出来后，花容帮忙剃肉，把肉剁碎，剁的时候稍微加点盐调味，再加一点自己家做的土豆淀粉，这样才能成黏糊糊的泥状。

等花老太过来帮忙，才发现花容已经切好茄子，往里头塞肉泥了。