师、面点师）基本上是按照八级划分的，从低到高依次为：三级厨师、二级厨师、一级厨师、特三级厨师、特二级厨师、特一级厨师、技师、高级技师。

在厨师之下还有一级厨工和二级厨工，这个没有算在厨师等级之列。

与后世不同的是，到了七十年代并不是每一年都有厨师等级考试，这个需要碰运气。

“我今年才从学徒工转正，目前是一级工，没有参加过厨师等级考试。”

杜少