【大盘鸡】专卖店的回头客多，而一些慕名而来的顾客往往搞不清楚谁家正宗，去哪家饭馆吃饭的都有。

这就是分流作用，最起码短期内的冲击还是蛮大的。

杜少杰一发狠，每天中午都带着罗刚和田飞宇炒制【大盘鸡】，店里的老顾客都发现了这个问题，貌似这家店的饭菜水平又提高了不少。

说到底，开饭馆最终看的还是饭菜的质量，食材好不好、味道怎么样，