他是行家，品尝过之后基本上能还原出这道菜的制作流程，但很难完美复刻。问题出在了“秘方”上，几乎不太可能破解。

杜少杰的情况有些特殊，他可以得到“湘菜大师”的指点，也可以无限制的试错。

这就是摹拟训练场景所具有的优势，只要他想，最终就一定能做出来。

只不过，他也无法保证做出来的味道和玉楼东一模一样。