“什么是‘阳光厨房’？”

庞伟东听完，稍微有点迷糊。

“这就是一个概念，意思是可以让消费者或者消费者代表，亲眼看到咱们后厨的优良环境。所谓眼见为实，可以采取多种办法达到这个效果。”

杜少杰解释了一下，比如像有些餐厅用玻璃将后厨和前厅隔开，消费者可以看到菜品的制作过程。

还比如可以设立“消费者日”，邀请消