按照杜少杰的设想，餐饮管理公司将设立【北方公司】、【华南公司】、【华东公司】。

其中，【北方公司】管理西北、华北、东北区域内的所有的门店，【华南公司】管理南方、西南区域内的所有门店，【华东公司】管理东部和中部相关区域的所有门店。

这么改组的目的是为了细化管理，同时为各门店做好服务工作。

孟罡将总部大部分的员工都调往了各个区域