妥起见，他开始在部份门店进行了试点，效果很不错。

“还有就是食材的变化，除了传统的食材，在其他一些食材上也得与时俱进。我打个比方，比如像现在人们流行吃什么东西，咱们的反应要跟上。”

杜少杰召集【蜀味香老火锅】的管理层开了个会，要求大家在稳定的基础上，也得适当的求新求变。

总之一句话，就是要让顾客们吃的满意。

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