在西界要说到酒会，最不可缺少的便是交际舞环节了。

一般参加酒会的男女都会带上自己的舞伴，而单身女士可以等待男士邀请自己跳舞，而且为了贯彻某种骑士精神，当看到没有被人邀请共舞的女士时，单身男性有义务去给那位女士一个台阶下，否则那名女士将会颜面扫地，或许今后再也无法参加任何活动了。

当然，这种不成文的规矩只在贵族间有，一般的商业活动是不会在乎这些的。

酒会音乐响起