大唐朝会之朝食，始于唐太宗将朝会时间延长之后。后来诸代勤政的天子为了显示自己与祖上一脉相承，纷纷把朝会时间继续拖长，朝食制也因此兴盛不衰。

在全盛时期，四五品官员的朝食规格是两升米、两升面、一升半酒、三分羊肉、两个瓜（这个要视节令而变）、七盘菜，油盐酱醋若干。吃不完的朝食还可以带回家，称为“伙食尾子”。

朝食制的资金是由户部发给礼部太官署，再由太