其实大宋此时已经有火锅这种吃法了，只是没有辣椒而已。

南宋林洪所著的《山家清供》里所说的涮兔肉片的描述。

大概意思就是在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，快到山峰时，下起大雪，一只飞奔的野兔滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说：“我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用