焖茄子，一大盆。茄子闷好之后，烧一个小米椒汤，拌着热辣的油浇在茄子上，味道和西北的油泼面一般，鲜香滚辣！

秋葵炒腊肉，再炒一些尖椒，爽脆下饭。

拍黄瓜，估计大家都会。但是配料却不是人人都能弄的好吃。菜油烧热，浇在干红辣椒末上，大蒜拍碎，剁碎，在热油后的锅里炒香，加入辣椒中。然后辣椒碗中放入芝麻，芝麻油和鲜酱油，一点特制的酱油。

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